ここは秋田市山王、秋田市役所近く。 青く輝く看板が目印の「酒肴 海味(うみ)」は大の“釣り好き”のマスターが開いた居酒屋。 店名の通り、魚介類がおいしいと評判で地場産の新鮮食材を厳選し、すべて手作業にこだわり丁寧に調理。 素材の味が活きた料理と、それに合うお酒を提供してくれる。
扉を開けると、厨房で作業を行うマスターの姿が。店内は落ち着いた雰囲気でゆったりとくつろぐことができる。
2名~35名程度まで対応可能な個室があり、宴会に最適。
個室のなかでも特に人気の掘りごたつ席(2室)。
この日は見るからに旨そうなマグロとカツオのほか、旬の山菜も数種類仕入れた。慣れた手つきでマグロをさばくマスター。
コースは2,500円・3,000円(各税別)~。写真は2,500円のコースで、単品でも人気の刺身5点盛りや、季節の鍋などが味わえる。メニューは仕入れ状況により変わるため、何が出てくるかはその日のお楽しみだ。
鹿角大湯の馬刺は、ショウガまたはにんにく醤油をつけていただく。柔らかい食感でクセがなく、初めての人でも抵抗なく食べられる。あまりの美味しさに、リピーターになる客が多いとか。
八幡平ポークの小腸を使った、ボリューム満点の煮込ホルモン。固すぎず柔らかすぎず、絶妙な食感が楽しめる。
秋田の日本酒を中心に、焼酎、ビール、ワインなど種類豊富にそろう。マスターが料理に合うお酒を教えてくれるので、気軽に尋ねてみよう。
紹介した料理のほかにも、比内地鶏のスープを使っただまこ鍋や、比内地鶏肉の塩焼、八幡平ポークの豚しゃぶやとんかつ、男鹿のしょっつるを使った焼きそばなど、地元産にこだわったメニューがそろう。どれも間違いない旨さなので、接待での利用もオススメだ。
魚を好きのマスターだからこその地酒に合う魚介料理をご提供!
釣り好きが高じて開いた居酒屋です。美味しい料理と、自慢のお酒がそろっています!居心地の良い落ち着いた雰囲気で秋田の地場産や近海ものなど、旬の食材を味わえます。おまかせコースは日によって違ったメニューを味わうことができ、マスターまかせの魚料理も絶品です。そのほかビールに良く合う居酒屋メニューも豊富にご用意しております。また、八幡平ポーク各種、煮込みホルモン、アボガドサラダも好評です。
旬な食材
だまこ鍋
多様な日本酒ラインナップ
座敷席
店舗情報
店名 | 酒肴 海味 |
住所 | 秋田市山王二丁目8-22 杉渕ビル |
電話番号 | 018-863-6723 |
営業時間 | 平日 PM5:30~PM11:00 / 金・土 PM5:30~AM 0:00 |
定休日 | 日曜 (祝日が月曜日の場合休業) |
その他 |
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公式サイト | http://www.izakaya-umi.com/ |