阿桜酒造株式会社

秋田県横手市大沢字西野67-2
TEL／0182-32-0126
FAX／0182-32-3448
　 　 　
杜氏
 　照井俊男
創業
 　 大正7年　

　
こだわり
 杜氏の姿勢について私の酒造りに対する信条は、「蔵人が全員心を一つにして努力していけば必ず良い結果が生まれるはずだ」と言うことです。そのために毎日の仕事の後には蔵人全員 ミーティングを行ない酒造りと仲間づくりの場にしています。 蔵全体をまとめていくには自分自身を磨かなければならず難かしいこともありますが、 不安を吹きとばす心意気で酒造りに務めたいと思っています。酒造りには夢があります。

おすすめの銘柄

■　大吟醸　雪の音
■　純米吟醸　雪の音
■　純米酒　秋田囃子
■　本醸造　かまくら
■　AK-3F仕込純米酒　秋田ばやし

地元のまつり

水神様を奉る小正月の行事で、かまくらの中では子供たちが餅を焼いたり甘酒を温めたりして、参詣者が来るのを待っている。広場にはたくさんの小さなかまくらが作られ、中にはろうそくが１本だけ。夜になって火がともると、真っ白なだけの世界から童話の世界にでも入りこんだような気がしてくる。(毎年２月１５・１６日に開催)

写真は「かまくら館」のものです。